KH307AG温度记录仪在食品灭菌过程中的作用
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发表时间：2017-07-23
2014年11月16日，在首都召开的“食品热力灭菌过程中KH307AG温度记录仪量参数校准规范”研讨会上，来自全国的仪器计量专业人员对“规范”十分关注，压力测量的知识、缺乏温度记录仪年检定校准，以保证准确可靠测量温度的知识。这些都导致了我国灭菌操作、检测整 “热力灭菌过程中温度记录仪量参数校准规范”显得十分必要和紧迫。
测量空舱室热分布，要求是每个装载类型的包装或参考测试包都要做热穿透测试，温度传感器放置在测试包中心，测试包要放置在舱室中最冷的地方，其中至少有一个传感器放置在设备控制、指示、记录温度记录仪附近。至少进行3次测试以检查重复性。在这个过程中，温度记录仪的准确与否十分重要，但无纸温度记录仪的采样率还很低。
英国标准HTM2010与欧盟比较，突出特点是：内容更全面，适用于的溯源性；装载方式的确定，不同装载类型的参数有记载和档案，避免随意性；装载放置的科学性以及设备运行故障的初步判断。
中国计量科学研究院张金涛博士介绍说，对温度记录仪的校准及验证使用测温温度记录仪的校准十分重要。目前，各单位灭菌设备上的温度记录仪极少进行校准或没有办法进行校准，温度记录仪校准管理，温度记录仪指标有一个要求，我们制定“规范”参照其指标要求，制定的指标最后也是0.5℃。虽然在温度记录仪指标上一样，但怎样进行校准呢？关于校准的做法，欧盟标准并没有提出具体要求。而我国制定的“规范”，对校准方法提出了具体要求，这是主要的不同之处。
据了解，中国计量科学研究院完全按照国际温标ITS-90的要求，已建立17个温度固定点和标准铂电阻温度记录仪，构成国家温度基准。在参加国际计量局温度咨询委员会CCT组织的温度标准国际关键比对中，我国温度基准技术水平处于国际先进行列。在国家温度基准平台上复现ITS-90国际温标，在国内传递国际温标量值。目前，中国计量科学研究院向社会提供标准温度记录仪、工业温度无纸记录仪检定校准、灭菌设备、恒温恒湿设备性能检测等方面的服务。
上一篇：PLC、DCS、FCS互为“犄角” 助推工控自动化不断发展 测量空舱室热分布，要求是每个装载类型的包装或参考测试包都要做热穿透测试，温度传感器放置在测试包中心，测试包要放置在舱室中最冷的地方，其中至少有一个传感器放置在设备控制、指示、记录温度记录仪附近。至少进行3次测试以检查重复性。在这个过程中，温度记录仪的准确与否十分重要，但无纸温度记录仪的采样率还很低。
英国标准HTM2010与欧盟比较，突出特点是：内容更全面，适用于的溯源性；装载方式的确定，不同装载类型的参数有记载和档案，避免随意性；装载放置的科学性以及设备运行故障的初步判断。
中国计量科学研究院张金涛博士介绍说，对温度记录仪的校准及验证使用测温温度记录仪的校准十分重要。目前，各单位灭菌设备上的温度记录仪极少进行校准或没有办法进行校准，温度记录仪校准管理，温度记录仪指标有一个要求，我们制定“规范”参照其指标要求，制定的指标最后也是0.5℃。虽然在温度记录仪指标上一样，但怎样进行校准呢？关于校准的做法，欧盟标准并没有提出具体要求。而我国制定的“规范”，对校准方法提出了具体要求，这是主要的不同之处。
据了解，中国计量科学研究院完全按照国际温标ITS-90的要求，已建立17个温度固定点和标准铂电阻温度记录仪，构成国家温度基准。在参加国际计量局温度咨询委员会CCT组织的温度标准国际关键比对中，我国温度基准技术水平处于国际先进行列。在国家温度基准平台上复现ITS-90国际温标，在国内传递国际温标量值。目前，中国计量科学研究院向社会提供标准温度记录仪、工业温度无纸记录仪检定校准、灭菌设备、恒温恒湿设备性能检测等方面的服务。
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